卓上保冷機ホテルパンクーラー

すぐ手の届く卓上で、
衛生的に保冷を。

ファーストフード店様の厨房における生鮮食材の衛生管理は、何よりも大切です。
ジーマックスのホテルパンクーラーは、いつでもすぐ手の届く作業台（卓上）に配置し、
効率よく作業を進めて頂ける卓上保冷機です。
もちろんHACCPにも対応できる商品です。

ホテルパンクーラーは、ペルチェユニット使用製品です。
ジーマックスは、約30年の実績を持つペルチェメーカーです。

ペルチェについてもっと詳しく

導入メリット

お客様を飽きさせない魅力あるメニュー開発は繁盛店への道！とはいえ、安定した販売スピードが必要とされるファーストフード店様等では、
新メニュー追加による作業効率の低下、投資の増大は避けたい問題です。
ジーマックスのホテルパンクーラーは置くだけで簡単に導入できる卓上保冷機で、メニューの入れ替りが激しい店舗様でも、
限られた厨房スペースで最適な作業台レイアウト作りに役立ちます。

merit.01作業効率の向上

販売ロス削減

作業台上に設置することで、持ち場を離れずスープの提供や食材の取出しが可能に。より多くのお客様への効率の良いサービスにより、必要最低限の人数で販売ロスを回避。

食材ロス削減

常温だと痛んでしまうスープや生鮮食材を美味しく保冷。歩留まり率の向上で食材費のロスを削減。
merit.02設備投資削減

省スペース→費用削減

既存の作業台の上にポンと置くだけで簡単に設置可能。ペルチェ冷却方式の採用により、コンパクトサイズを実現。厨房レイアウトの変更も不要。場所移動も追加設置も簡単で、メニュー変更の度に、本格的な厨房機器を購入する必要はありません。
merit.03集客の向上

新メニュー開発に貢献

置くだけで簡単に導入できるため、新メニュー追加による作業効率の低下や投資の増大の心配が不要。お客様を飽きさせない魅力あるメニュー開発に貢献します。

お客さまの
「安い」「早い」「美味しい」
を実現！

導入事例

case.01中華料理・ラーメン店様にて

夏季限定・冷麺のタレ等をスープクーラーで保冷。お客様にいち早く涼をお届けします。
キュウリやハムのトッピングの保管・保冷用にもう1台並べると更に便利！
case.02ファーストフード店・総菜店様にて

傷みが気になるサンド系メニューの具材やドレッシングなどを、美味しく安全に保冷。
様々な食材を使った新メニューを導入。またバリエーションも豊富に展開でき、他店と差別化を図れます。
case.03居酒屋チェーン店様にて

パセリやカットレモンは揚げ物に添えて、スライスレモン等のフルーツはカクテルに。メニュー数の多い厨房で作業の混乱を減らします。
case.04ホテル様にて

ビュッフェスタイルのレストランや宴会で、冷製スープやオードブル、デザート等を美味しく保冷できます。ホテルパンを取り外しての差し替えが可能です。

商品紹介

商品の特徴

コンパクト

ペルチェ冷却方式の採用でコンパクトサイズを実現。軽量、持ち運びも簡単！ペルチェについてもっと詳しく
高湿度保冷

食材を急激に冷やさない為、野菜等の乾燥や変色を防ぎ、新鮮さを保ちます。

実績商品例

1/3ホテルパン・深さ65mmタイプ

冷却方式／ペルチェ素子による電子冷却
外形寸法／W175×D320×H185mm
冷却性能／庫内5℃～10℃（環境温度30℃の時）
電源／AC100V 50/60Hz
消費電力／100Ｗ（最大定格）
材質／ステンレス
1/3ホテルパン・深さ150mmタイプ

冷却方式／ペルチェ素子による電子冷却
外形寸法／W175×D320×H280
冷却性能／庫内5℃～10℃（環境温度30℃の時）
電源／AC100V 50/60Hz
消費電力／100Ｗ（最大定格）
材質／ステンレス
1/6ホテルパン・深さ65mmタイプ

冷却方式／ペルチェ素子による電子冷却
外形寸法／W175×D320×H185mm
冷却性能／庫内5℃～10℃（環境温度30℃の時）
電源／AC100V 50/60Hz
消費電力／100Ｗ（最大定格）
材質／ステンレス
プレートタイプ

冷却方式／ペルチェ素子による電子冷却
外形寸法／W322×D174×H100
冷却性能／上面アルミプレート温度5±3℃（環境温度25℃の時）
電源／AC100V 50/60Hz
消費電力／100Ｗ（最大定格）
材質／側面ステンレス、冷却面アルミ